Болу. Турецкая провинция

Провинция Болу, Турция — природный рай для душевного отдыха в национальном парке на зелёных покровах Черноморского региона.

Провинция Болу (Bolu) расположена на северо-западе Турции и является важной серединкой между столицей Турции (Анкара) и одним из крупнейших городов в стране (Стамбулом). Площадь Болу составляет 7.410 кв. Километров с населением в 285.000 человек. Относится к Черноморскому региону Турции (Karadeniz Bölge).

Приграничные соседи провинции, такие города Турции, как Зонгулдак (Zonguldak), Карабюк (Karabük), Чанкыры (Çankırı), Анкара (Ankara), Эскишехир (Eskişehir), Биледжик (Bilecik), Сакарья (Sakarya) и Дюздже (Düzce).

Это привлекательная горная местность с горным массивом, обладающая длинной историей. Горы в Болу занимают 56% территории, а 2,55% — это болунские леса — составляющая от всей страны. Здесь можно встретить все оттенки зелёных насаждений, которые только могут встречаться человеку. Самый прекрасный Болу — это осенний Болу, когда можно оценить сезонный листопад и яркую палитру красок.

Озёра в Болу. За счёт горной местности и постоянного наклона — на территории провинции собрано множество водоёмов, например, озёра, которые имеют статус национального парка и являются популярными туристическими объектами.

• 7 озёр — Yedigöller
• Деревенское озеро — Gölköy
• Озеро Абант — Abant Gölü
• Озеро Аладаг — Aladağ
• Озеро Гёльджюк — Gölcük
• Озеро Йеничага — Yeniçağa
• Озеро Карамурат — Karamurat
• Озеро Сарайджык — Saraycık
• Озеро Суннет — Sünnet
• Озеро Сюлюк — Sülük
• Озеро Чубук — Çubuk
• Чёрное озеро — Karagöl

В Болу очень много лесов, но довольно мало сельскохозяйственных земель. Здесь производят некоторую садовую продукцию и даже варят сыры, однако основной потребитель этих товаров — местное население. Через Болу проходят поставки из Анкары в Стамбул и обратно, при этом горная местность не является препятствием для хорошего шоссе между городами. До 2007 года, когда открылся горный тоннель в Болу, большинство путешественников остановились здесь для еды и отдыха. Турецкая провинция Болу имеет давнюю традицию высокого качества кухни, здесь даже проводятся ежегоные соревнования по кулинарии проводятся в городке Менген.

История Болу, Турция

Дата основания Болу точно неизвестна, однако имеются некоторые археологические раскопки в этих местах, вохраст которых специалисты определи в 100.000 лет. Поэтому и считается, что область заселена была именно тогда.

Нынешними землями, принадлежащими провинции Болу в Турции, в своё время владели восточная Вифиния и юго-западная Пафлагония. Город Bithynium, именно от него унаследована территория современного Болу. Примерно в 375 году до н.э. Вифиния получила независимость от Персии и до 88 года до н.э. владела этими землями. Затем после падения Понтия, территория была отдана в управление Римской Империи, после была отделена от Рима в пользу Византийской Империи.

Византия же потеряла Болу в 1071 году в войне с турками-сельджуками, но вернула обратно и управляла им до окончания династии Комненос. Потом турки снова и постепенно забрали Болу под своё управление. В итоге, турецкая провинция Болу оказалась в Османской империи в 1461 году и осталась в ней навсегда, за исключением 35 лет, когда её вновь брали сельджуки.

В 1864 году, Болу получить статус самостоятельного санджака, до этого являлся частью провинции Кастамону.

Города Болу, Турция

Провинция поделена на 9 уездов, по-нашему — это 9 районных центров, к которым прикрепленые различные деревни и посёлки.

1. Болу — Bolu (merkez)
2. Гёйнюк — Göynük
3. Гереде — Gerede
4. Дёртдиван — Dörtdivan
5. Йеничага — Yeniçağa
6. Кыбрысджык — Kıbrıscık
7. Менген — Mengen
8. Мудурну — Mudurnu
9. Себен — Seben

Погода в Болу, Турция. Климат в этой части Турции доминирует Черноморский, что означает прохладное лето, относительно других частей страны, и тёплые зимы. Средняя температура зимой в Болу — около нуля, а летняя — примерно 20 градусов по Цельсию.

Когда ехать в Болу? Здесь можно выделить два туристических направления:

1 — это экологоческий туризм в Турции. Посещение семи озёр (Национального парка Турции Йедигёллер) и озера Абант подарит вам настоящую, естественную, красивую природу. Кроме того, в Болу хорошо оборудованы места для пикников и кемпинги.

2 — горнолыжный сезон в деревне Карталкая. Горнолыжный Болу трудится на благо туриста с ноября по март. Здесь также полно Спа-центров, которые можно посещать круглогодично.

Кухня Болу, Турция. Тысячи лет истории, подчинение самым разным империям и границы с 8-ю другими провинциями дали о себе знать, здесь сформировалась своя кулинарная культура. Фестиваль, проходящий в уезде Менген, только доказывает и усиливает этот факт. Кроме того, кулинарная нотка читается даже в строительтсве жилья в Болу, квартиры и дома проектируются большими и просторными кухнями, плюс оборудуются места на больших балконах и террасах для обеденных посиделок. В деревенских садах в Болу почти у каждого хозяина есть каменная печь или места для барбекю.

Каждый округ Болу готов похвастаться своими собственными рецептами и блюдами. Например, округ Менген является центром болувской кулинарии, здесь полно кулинарных школ, мастер-классов, готовятся блюда в названии которых есть имя округа. Отличительная особенность турецкой кухни Болу — это большая доля сливочного масла в блюдах. Масло здесь любят на завтрак с клубничным вареньем или же мёд с жирными сливками.

Что попробовать в Болу? Изначально супы — гороховый, картофельный, фасолевый, бобовый, йогуртовый и т.д. Затем обязательно к дегустированию — рис по-киприотски (Kıbrısçık pilavı), бобы Мудурну (Mudurnu baklası), царская халва Мудурну (Mudurnu’nun saray helvası), сливовый и кабачковый компоты (erik/kabak hoşafı), пиде чантыклы (çantıklı pide), княжеский десерт (Bolu Beyi tatlısı), сырой пирог (çiğ börek), тыквенный десерт (kara kabak tatlısı), ореховые конфеты (fındık şekeri), всевозможные блюда из озерных и коралловых рыб.

Болу в Стамбуле: в Стамбуле есть ряд ресторанов с кухней описываемой провинции, готовых угодить своему гостю абсолютно всем, что у них есть 🙂 . Например:

• Bolu 2 Restaurant в Сарыйер
• Öz Bolu Lokantası в Ускюдаре
• Bolu Et Lokantası в Бешикташе
• Bolu Mengenli Lokantası в Шишли
• Bolu Zanaat Lokantası снова в Ускюдаре
• Bolu Lezzet Et Lokantası в Аташехире
• Bolu Aktaşlar Lokantası в Умранийе
• Bolu Ehlibeyt Lokantası в Зейтинбурну
• Bol Kepçe Lokantası в Бахчелиевлер
• Bolu Esnaf Lokantası в Кадыкёе
• Yeşil Bolu Lokantası — Ev Yemekleri в Бейоглу
• Bolu Köroğlu Pastanesi в Авджылар

Достопримечательности Болу, Турция

Помимо национального парка Йедигёллер и прочих живописных водоёмов провинции, в Болу можно посмотреть и посетить следующие достопримечательности:

• «Дворец» Ташхан — Taşhan
• Дома Гавур — Gavur Evleri
• Дома Себен Кайя — Seben Kaya Evleri
• Замок Арас — Asar Kalesi
• Краеведческий музей Болу — Bolu Müzesi
• Мастер класс по вышиванию
• Мечеть и хамам Gazi Süleyman Paşa
• Мечеть Йылдырым Беязыт — Yıldırım Beyazıt Camii
• Мечеть Юкары Текке — Yukarı Tekke Camii
• Минеральные источники Акмина и Челик
• Муниципальный музей художественных искусств — Bolu Belediyesi Ressam Mehmet Yuceturk Sanat Merkezi
• Плато Аккайлар — Akkayalar Yaylası
• Пруд Аладаг — Aladağ Göleti
• Развалины козьего замка — Keçi Kalesi Kalıntıları
• Термальные центры Себен и Мудурну
• Травертины Аккайлар — Akkayalar Traverterleri
• Церковь Хан — Kiliseli Han

Плато в Болу, Турция. Не смотртя на красивейшие горы, в Болу лежат и живописные равнины, самые интересные из них — Жёлтое плато (Sarıalan Yaylası), Конье плато (At Yaylası), Киприотская равнина (Kıbrıscık Yaylası), плато Синнеджюк (Sinnecük Yaylası), Ленивая равнина (Tembel Yaylası), плато Ардахан (Ardalan Yaylası), плато Языджа (Yazıca Yaylası).

Мавзолеи в Болу. Длинная история провинции Болу хранит напоминание и о различных деятелях своих времён, здесь сосредоточено много захоронений от османского времени, например: усыпальница Tabak Dede; Bıçakcı; Akşemsettin и Tokat-i Hayrettin Hazretleri.

Болу, Турция: медиа и развлечения

Помимо посещения достопримечательностей Болу и горнолыжной деревни Карталкайя, можно побывать и на местных фестивалях. В провинции работает 2 собственных ТВ-канала, 6 радиолиний и выпускается 19 различных газет. Давайте подробнее о фестивалях в Болу:

• 17 июля — Ежегодно празднуется дата прибытия Ататюрка в Болу с 1934 года. Устраиваются всевозможные спортивные соревнования, выступает местная самодеятельность, и проходят другие важные и тематические мероприятия.
• Вторая неделя мая — дни Иззета Байсала в Болу
• Последнее воскресенье мая — день памяти Святого Акшемшеттина в городке Гёйнюк
• Июнь — фестиваль Karagöl в городе Кыбрысджык
• Июнь — Шёлковый фестиваль в Мудурну
• Третиь выходные июня — Кулинарно-туристический фестиваль в Мудурну
• Последнее воскресенье июня — день памяти Бабахызыр в Менгене
• Июль — один из дней этого месяца посвящается памяти Мученника Шаира в городке Йеничага, вот какой точно день, не поняла
• Июль — фестиваль масляной борьбы в Гереде
• Июль — фестиваль белого мяса в Болу
• Первая пятница июля — День Tekke Ümmi Kemal в Болу
• Первое воскресенье июля — день Şeyh-ül Ümran в городе Мудурну
• Вторые выходные июля– Фестиваль на Жёлтом плато в Болу
• Третьи выходные июля — фестиваль парапланов в Абанте и Мудурну
• Третье воскресенье июля — День Hayrettin-i Tokadi в Болу
• Сентябрь-октябрь — Международный фестиваль местной продукции (Marka Şehir Bolu ve Uluslararası Köroğlu Festivali) в Болу
• Первая неделя октября — яблочный фестиваль в Себене
• Вторая неделя октября — фестиваль османской и сельджукской кульуры в Мудурну (Ahilik)

Кроме того, в турецкой провинции Болу проводятся регулярные летние ярмарки с парком аттракционов, ряжеными актёрами и распрожадами местных продуктов и сувениров.

Как добраться в Болу, Турция

Аэропорта в провинции нет, можно воспользоваться международными аэропортами в Стамбуле и Анкаре, а также аэропортом Бурсы.

По трассе: открыто международное шоссе D-100, по которому со Стамбула до Болу — 3 часа езды, с Анкары — 2 часа.

Автобусы: автостанция в Болу расположена всего в 1м километре от центра, там работаю различные фирмы частных перевозчиков и государственных рейсов.

Лучшие районы для заселения — это, разумеется, Абант, Карталкайя для зимы, центр провинции, Гёйнюк, Мудурну и Йедигёллер.

На этом информация о провинции Болу в Турции заканчивается, однако желание ездить туда по-чаще остаётся, для чего я и могу предлажить регулярные рейсы, экскурсии и промо-поездки по самым злачным местам региона. Вот здесь всегда свежие и наилучшие предложения по Болу в любой сезон года.