Надоело! Скучно! Дико! Всем что-то нужно от меня! Нафига я сюда приехала!? Если хотя бы несколько этих возгласов у вас проскочили, значит, ваши старания адаптироваться в Турции потерпели неудачу. Стоп. Не нужно заниматься самобичеванием и срочно собираться на родину, дабы не вернуться сюда больше. Давайте расскажу, как поступала я, как…
Список сезонных продуктов Турции – что и когда покупать?
Стоит ли говорить о том, что сезонные овощи и фрукты лучше всего подходят для нормального питания, а, соответственно, для нашего здоровья? Если подумать, то вы наверняка знаете, какие сезонные продукты есть в вашей стране и городе, а вот живя в чужом краю, мы можем и не задуматься об этом. Особенно,…
Турецкая кухня – Треснутый фисташковый плов
Доброго времени суток, уважаемые гурманы! Сегодня на ваш суд представляю ещё одно турецкое блюдо под названием – Треснутый фисташковый плов. Давайте сначала я напишу рецепт, а потом, если вы захотите, чиркну несколько занимательных фраз об этом рецептике. Ингредиенты для фисташкового плова 1 луковица 3 столовые ложки оливкового масла 1 столовая…
Еда в Бодруме: 7 местных продуктов, которые стоит попробовать
Самая интересная еда в Бодруме, чего вкусненького привезти домой из Бодрума и что попробовать на этом курорте – это примерный план поста. Статья из серии «Турецкая кухня» Доброго всем лета! Друзья, а мы снова с вами в Бодруме! И будем пробовать местную пищу, которой, возможно, вас не угостят в ваших…
Уличная еда в Турции – что попробовать на городских улицах?
Уличная еда в Турции – это совершенно другая ветка традиционной кулинарии местных жителей, в турецких отелях такого не предложат, да, если и предложат, то для полного ощущения атмосферы, лучше отказаться. Выходите на улицу и осматривайтесь, чтобы попробовать – еда в Турции прямо вокруг вас! Статья из серии «Что попробовать в…
Фундук: осенний хит в Турции
Фундук, как правило, мы помним по насыщенному ореховому вкусу итальянской Нутеллы. Поэтому турецкое происхождение данного ореха может стать неожиданностью для многих. Историю производства фундука в Турции можно проследить на протяжении 2000 лет до самого побережья Чёрного моря, и Турция гордится сегодня своей ролью крупнейшего в мире производителя и экспортера фундука.…
Дело вкуса: турецкий Йогурт – окультуренный крем
Турецкий йогурт – это кисломолочный продукт, который в этой стране используется очень широко. Из него готовят и соусы, и супы, и десерты. Йогурт в Турции едят и просто так, местные жители уверены, что он помогает разгрузить желудок, прогнать изжогу и даже прогнать бессонницу. Статья из серии «Что попробовать в Турции»…
Турецкая кухня: готовим салат Кысыр
Кысыр (Kısır) – это турецкий салат из дроблёного булгура. Блюдо готовится не только на праздники, но и для званых гостей, которых хочется порадовать чем-нибудь традиционным. Статья из серии «Рецепты турецкой кухни» Привет друзья! Сегодня у нас кулинарный пост в рубрику Турецкая кухня и готовить мы будем с вами, по мнению…
Турецкие соленья: магазины Turşu в Стамбуле
Статья из серии «Что и где покупать в Стамбуле» Привет всем! Сегодня я вам расскажу немного о турецких соленьях, буквально пару слов и порекомендую, где их купить, если вы вдруг сами не нашли! Не скажу, что тут соленья самые лучшие и что они вкуснее приготовленных по рецептам наших бабушек, турецкие…
Турецкая еда: глоссарий и особенности
Не нужно думать, что турецкий лахмаджун является турецкой пиццей или же манты равиолями по-турецки. Да, эти блюда похожи на своих оппонентов, однако переводов ни на русский язык, не на английский или какой-либо другой (помимо тюркских и арабских, наверное), не имеют. Представленные ниже блюда турки считают исконно турецкой кухней. Утверждать, на…