Зимний турецкий суп Ишкембе

Зимний турецкий суп Ишкембе

Этот рецепт я опробовала буквально сегодня и решила рассказать о нём на своих страничках. İşkembe çorbası – так он звучит на турецком языке, это суп зимний в основном, ну, или ночной, когда прохладно и хочется …

Ещё
Турецкая кухня – Треснутый фисташковый плов

Турецкая кухня – Треснутый фисташковый плов

Доброго времени суток, уважаемые гурманы! Сегодня на ваш суд представляю ещё одно турецкое блюдо под названием – Треснутый фисташковый плов. Давайте сначала я напишу рецепт, а потом, если вы захотите, чиркну несколько занимательных фраз об …

Ещё

Турецкая кухня: готовим салат Кысыр

Кысыр (Kısır) – это турецкий салат из дроблёного булгура. Блюдо готовится не только на праздники, но и для званых гостей, которых хочется порадовать чем-нибудь традиционным. Статья из серии «Рецепты турецкой кухни» Привет друзья! Сегодня у …

Ещё

Турецкая кухня: Хюнкяр бегенди или рецепт мяса с пюре из баклажанов

Привет, ребята! Сегодня я вам предложу ещё один рецепт турецкой кухни под названием «Хюнкяр Бегенди» (Hünkar beğendi), который готовится из баклажанного пюре и тушёного мяса. Как гласят легенды, это блюдо удостоилось признания самим падишахом Османской …

Ещё

Турецкая кухня: Котлеты из чечевицы

Приветствую, дорогие мои! Вот, решила поэкспериментировать на тему кулинарной рецептуры, однако исключительно по вашим просьбам! Отныне на страницах блога «Стамбул для Русских» я буду делиться самыми необычными для нашей кухни рецептами. И сегодня я хочу …

Ещё