Статья из серии «Что попробовать в Турции» Апрель месяц в Стамбуле и во всей Турции — это время, когда зеленые сливы начинают появляться на прилавках магазинов, рынков и в кульках уличных торговцев. Это некий своеобразный символ весны и потепления в…
Метка: Турецкая кухня
Не многим известно, что турецкая кухня, а точнее отдельные её блюда охраняются Юнеско, тем не менее, туристические отели современным туристам предлагает лишь обыденные блюда, которые являются некой смесью турецкого и евро-западного стола. По этой теме ассоциация туристических агентств Турции (TÜRSAB)…
Привет, ребята! Сегодня я вам предложу ещё один рецепт турецкой кухни под названием «Хюнкяр Бегенди» (Hünkar beğendi), который готовится из баклажанного пюре и тушёного мяса. Как гласят легенды, это блюдо удостоилось признания самим падишахом Османской империи. Название этого блюда переводится…
Салеп — это традиционный турецкий напиток, согревающий в холодную погоду. Примечательно, что готовят его из порошка корней особых видов орхидей. Как приготовить салеп, где купить и где попробовать — читайте далее — турецкая кухня для вас открыта. Приветствую всех, кто…
Вряд ли те, кто побывал в Турции, не попробовала турецкий кофе. Этот аромат способен разбудить утром или взбодрить перед сном. Этот напиток может помочь комфортной беседе или предсказать ваше будущее. В общем, напиток универсальный… Давайте начнём с того, что турецкий…
Для впервые посетивших Турцию, а в частности Стамбул может показаться хаотичным — не только из-за движения и толпы, но и потому, что во все многочисленные варианты исторических достопримечательностей, которые он предлагает, входит и кухня. Предлагаю читателю прочитать мой список –…
Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня я хочу посвятить одну страничку в моем блоге для рубрики «кухня» и «праздники» одновременно. Знаете ли вы, что каждую весну турецкая провинция Маниса (Manisa) проводит фестиваль под названием «Месир»? То, что данное мероприятие проводилось…
Приветствую, дорогие мои! Вот, решила поэкспериментировать на тему кулинарной рецептуры, однако исключительно по вашим просьбам! Отныне на страницах блога «Стамбул для Русских» я буду делиться самыми необычными для нашей кухни рецептами. И сегодня я хочу познакомить вас с новым блюдом…
Турецкие вина только начинают становиться более ли менее известными в мире, к сожалению, те турецкие напитки, которые массово подаются на местных курортах, например, в Анталье (Antalya) или Мугле (Mu?la), сложно назвать винами, поэтому я сегодня расскажу вам о некоторых достойных…
Турция к проходившей выставке продуктов питания в Москве также проявила огромный интерес. С введением безвизового режима, дающим возможность находиться в стране целый месяц без визы, вступлением России в ВТО и началом международной стандартизации на таможне, турецкие предприниматели стали активизировать свою…